“Aqui dentro as calorias não contam.”

Foi o que eu falei, brincando, ao passar pelo portão de uma casa de campo em Matilde, no interior do Espírito Santo, num fim de semana com amigos. A piada pegou, virou refrão do fim de semana, mas ficou comigo, porque escondia uma pergunta.

Na sexta, o jantar foi nhoque ao molho bechamel com almôndegas. No sábado, teve trilha, banho de rio e de cachoeira, música e dança. E, à noite, pizza no forno a lenha. Eu tinha deixado as massas fermentando desde a sexta, e a ideia era simples: cada um levava o seu recheio, abria a sua massa e montava a sua pizza. Teve muito sabor diferente na mesa.

Foi um fim de semana de comer bem de verdade. E foi aí que a pergunta voltou: as calorias contam depois do portão?

Spoiler

Contam, sim. Só que o que mais pesa, no fim, costuma ser a cobrança que vem depois.

O que a ciência diz

Uma pesquisa de 2024 juntou os resultados de 135 estudos. Isso se chama meta-análise: em vez de confiar em um estudo só, os pesquisadores somam vários para ver o que se repete. A pergunta era: como o jeito de a pessoa falar consigo mesma se relaciona com a forma como ela lida com a comida, o peso e o corpo?

O resultado parece óbvio, e talvez seja: quem se cobra muito tende a ter uma relação mais difícil com a comida, e quem é mais gentil consigo tende a ter menos dificuldade. A diferença é que isso não é só impressão. Foi medido em muitos estudos juntos.

Pense em duas pessoas no mesmo fim de semana: mesma casa, mesma pizza, mesma música. A experiência é a mesma, mas cada uma tem a sua cabeça, e por isso cada uma vive do seu jeito. Uma pensa: “exagerei, estraguei tudo, amanhã eu compenso.” A outra pensa: “foi um sábado gostoso, comi bem com gente que eu gosto.” O que muda não é a pizza, é a voz que cada uma tem por dentro. E a pesquisa sugere que quem tem a primeira voz, a que se cobra, tende a ter uma relação mais difícil com a comida.

Um cuidado importante: o estudo mostra que as duas coisas andam juntas, não que uma causa a outra. Mesmo assim, ele aponta na mesma direção do que eu senti no fim de semana: o que mais pesa não é a pizza, é a cobrança que vem depois dela.

O que aplicar

Na próxima vez que acontecer um fim de semana assim, experimente se perguntar:

1 – Como foi a minha segunda-feira depois de um fim de semana assim? Tentei compensar, ou segui o meu dia?

2 – O que me fez bem naquele fim de semana além da comida? (Pra mim: a trilha, o rio, a música, a dança, as pessoas.)

3 – O que eu diria a uma amiga que tivesse passado um fim de semana igual a esse? Consigo falar isso para mim também?

Eu brinquei que as calorias não contavam depois do portão. Hoje eu diria: elas contam, mas não precisam vir com culpa. Uma comida boa, com gente boa, também faz parte.

Fontes

Paranjothy, S. M., & Wade, T. D. (2024). International Journal of Eating Disorders. DOI: 10.1002/eat.24166

https://doi.org/10.1002/eat.24166